今年のバレンタインのチョコレートはもう決まっていますか？
今年はちょっと頑張って手作りしてみようと思っている方に
おすすめのチョコレートがあります。
それはみんな大好きガトーショコラ！
チョコレートと生クリームたっぷりで作るので、
ケーキというよりトリュフのような濃厚さです。
見た目よりもずっと簡単に作ることができるので、
お菓子作り初心者の方でも失敗なしで作ることができます。
簡単ガトーショコラの材料と作り方
【材料】
・ビタースイートチョコレート 150g
・生クリーム 150g
・卵黄 2個
・薄力粉 30g
・卵白 2個
・砂糖 30g
【作り方】
１、 小鍋に生クリームを入れて火にかけ、軽く沸騰してきたら火を消して
チョコレートを全量入れて溶かします。
２、 １をボウルに移して粗熱をとります。
その後卵黄を加えて泡だて器で混ぜ合わせます。
３、 前もってふるっていた薄力粉をもう一度ふるい入れて、
泡だて器で混ぜ合わせます。
４、 別のボウルに卵白を入れてハンドミキサーなどで泡立て、
途中砂糖を加えて硬いメレンゲを作ります。
５、 ４のメレンゲを３に３回に分けて混ぜ合わせます。
６、 型に流し入れ、230℃に予熱しておいたオーブンでまず10分焼きます。
その後150℃に温度を落としてさらに10分前後焼きます。
７、 出来上がりです♪
粉砂糖をふっても可愛いです＾＾
○オーブンは事前に230℃に予熱しておいてください。
○ケーキ型は底が抜けるものの方が取り出しやすいです。
底にオーブンペーパーを敷いておきます。
まとめ
いかがでしたか？
本格的なガトーショコラは、実は少ない材料で簡単に作ることができる
お手軽スイーツなんです。
プレゼントやバレンタインにも手作りのガトーショコラ、おススメです♪
簡単なので試してみてくださいね。
